旬の美髪食材：苦手な方も挑戦しやすい春菊を使った簡単レシピ
2025.03.10 ： 美髪レシピ
こんにちは
HAIR SALON SUNNY
南くみです。
春菊を使った美髪レシピ
以前にご紹介したように、
春菊は美髪のための栄養素がたくさん含まれています。
そこで今日は、
春菊が苦手な方でも
挑戦しやすい簡単レシピを3つご紹介します。
1. 春菊とツナのマヨポン酢和え
この和え物は春菊の苦みを抑え、食べやすくする簡単レシピです。
材料 (2人分)
- 春菊 1束
- ツナ缶 1/2缶
- マヨネーズ 大さじ1
- ポン酢 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- 春菊を洗い、ラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱します。
- 粗熱が取れたら水分をしっかり絞り、食べやすい大きさに切ります。
- ボウルに春菊、ツナ缶の油を切ったもの、マヨネーズ、ポン酢、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。
ツナとマヨネーズの濃厚さが春菊の苦みを和らげ、ポン酢の酸味が全体をさっぱりとさせます。
2. 春菊とベーコンのニンニク炒め
ベーコンとニンニクの香りが春菊の苦みを抑える、簡単な炒め物です。
材料 (1人分)
- 春菊 1/2束
- ベーコン 2枚
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
作り方
- 春菊は3cm程度にざく切りし、ベーコンは5mm幅に切ります。ニンニクはスライスします。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒め、香りが出たらベーコンを加えます。
- ベーコンに焼き色がついたら春菊を加え、さっと炒めます。
- 塩こしょうで味を整えて完成です。
ニンニクとベーコンの香ばしさが春菊の風味を和らげ、食べやすくなります。
3. 春菊とカニカマの韓国風サラダ
韓国風の味付けで春菊を新鮮に楽しめる簡単サラダです。
材料 (2人分)
- 春菊 1/2わ
- カニカマ 3〜4本
- 韓国海苔 大さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 酢 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/8
- 白いりごま 適量
作り方
- 春菊は4〜5cmの長さに切ります[6]。
- ボウルに春菊、手で割いたカニカマ、韓国海苔を入れます。
- ごま油を全体に絡め、しょうゆ、酢、おろしにんにく、白いりごまを加えてざっくり混ぜます。
韓国風の味付けと海苔の風味が春菊の苦みを和らげ、食べやすくなります。
これらのレシピは春菊の苦みを抑え、
他の食材や調味料と組み合わせることで
食べやすくなっています。
また、簡単レシピですので、気軽に挑戦してみてください。
身体の内側から、美髪を目指しませんか。
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改めまして
HAIR SALON SUNNYオーナースタイリスト南玖美です。
愛知県一宮市にて母が44年前に開業した美容室の2代目として継承して15年目になります。
頭皮ケア、自宅ケアに特化した40代からの安心サロン☆
として、
ヘッドスパ・オーガニックカラー・ヘナメニュー展開しています。
併せて人毛100％の医療用ウィッグ販売、サポートにも注力して地元の市民病院と提携していっております。
年齢を重ねても、病気になっても女性の髪の美しさを守る美容師として活動しています。
闘病で脱毛する女性にも安心して相談できる美容室として
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