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旬の食材を生かした美髪レシピ

2025.04.24 ： 美髪レシピ

こんにちは

HAIR SALON SUNNY

南くみです。

先日、旬のお野菜として

小松菜・新ジャガイモ・新玉ねぎの美髪効果についてお伝えしました。

今日は、それらの野菜を生かした美髪レシピのご紹介です。

🌱 小松菜レシピ

1. 小松菜とツナの和風和え

  • 美髪ポイント: 小松菜のビタミンA、C、鉄分に、ツナの良質なタンパク質がプラスされ、髪の健康をサポートします。
  • 材料:
    • 小松菜：1/2束
    • ツナ缶（オイル漬け）：小1缶
    • しょうゆ：大さじ1
    • みりん：小さじ1
    • かつお節：適量
  • 作り方:
    1. 小松菜はよく洗い、3cm程度の長さに切る。
    2. 鍋に湯を沸かし、小松菜をさっと茹でる。茹ですぎると栄養が失われるので注意。
    3. 茹でた小松菜を冷水に取り、水気をよく絞る。
    4. ボウルに小松菜、油を切ったツナ、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜ合わせる。
    5. 器に盛り付け、かつお節をかけたら完成！

2. 小松菜と卵の炒め物

  • 美髪ポイント: 小松菜のビタミン類に加え、卵のタンパク質とビタミンB群が、丈夫な髪の成長を助けます。
  • 材料:
    • 小松菜：1/2束
    • 卵：2個
    • ベーコン（または豚こま切れ肉）：30g
    • ごま油：小さじ1
    • 塩、こしょう：少々
    • （お好みで）鶏ガラスープの素：少々
  • 作り方:
    1. 小松菜はよく洗い、3cm程度の長さに切る。
    2. ベーコンは1cm幅に切る（豚肉の場合は食べやすい大きさに）。
    3. 卵をボウルに割り入れ、塩、こしょう（お好みで鶏ガラスープの素）を加えてよく混ぜる。
    4. フライパンにごま油を熱し、ベーコン（または豚肉）を炒める。
    5. ベーコンに火が通ったら小松菜を加え、しんなりするまで炒める。
    6. 卵液を流し入れ、大きく混ぜながら炒め合わせる。
    7. 卵が半熟状になったら火を止め、器に盛って完成！

🧅 新玉ねぎレシピ

1. 新玉ねぎの丸ごとレンジ蒸し

  • 美髪ポイント: 新玉ねぎの硫化アリルは加熱することでより効果を発揮し、血行促進を助けます。
  • 材料:
    • 新玉ねぎ：1個
    • バター（またはオリーブオイル）：5g
    • 塩、こしょう：少々
    • （お好みで）コンソメ顆粒：少々
    • （お好みで）パセリのみじん切り：少々
  • 作り方:
    1. 新玉ねぎは上下を少し切り落とし、皮をむく。
    2. 新玉ねぎの中心に十字に切り込みを入れる（深く切りすぎないように注意）。
    3. 耐熱容器に新玉ねぎを入れ、バター（またはオリーブオイル）、塩、こしょう（お好みでコンソメ）を乗せる。
    4. ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5〜7分加熱する。加熱時間は新玉ねぎの大きさによって調整してください。
    5. 新玉ねぎが柔らかくなったら取り出し、お好みでパセリを散らして完成！

2. 新玉ねぎとベーコンの簡単パスタ

  • 美髪ポイント: 新玉ねぎの硫化アリルによる血行促進効果と、ベーコンのタンパク質が、健康な髪の成長をサポートします。
  • 材料:
    • パスタ：80g
    • 新玉ねぎ：1/4個
    • ベーコン：30g
    • オリーブオイル：大さじ1
    • 塩、こしょう：少々
    • （お好みで）粉チーズ：少々
  • 作り方:
    1. パスタを塩茹でする。
    2. 新玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める。
    4. ベーコンに火が通ったら新玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
    5. 茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2程度をフライパンに加え、塩、こしょうで味を調える。
    6. 全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、お好みで粉チーズをかけたら完成！

🥔 新ジャガイモレシピ

1. 新ジャガイモの塩バター煮

  • 美髪ポイント: 新ジャガイモのビタミンCは、熱に比較的強く、煮込んでも摂取しやすいのが嬉しいポイントです。
  • 材料:
    • 新ジャガイモ：3個
    • バター：10g
    • 水：1/2カップ
    • 塩：少々
    • （お好みで）パセリのみじん切り：少々
  • 作り方:
    1. 新ジャガイモはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る（小さいものはそのままでもOK）。
    2. 鍋に新ジャガイモ、水、塩、バターを入れて中火にかける。
    3. 沸騰したら弱火にし、水分が少なくなり、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。
    4. 器に盛り付け、お好みでパセリを散らして完成！

2. 新ジャガイモとひき肉の甘辛炒め

  • 美髪ポイント: 新ジャガイモのビタミンB群がエネルギー代謝を助け、ひき肉のタンパク質と共に健康な髪を育みます。
  • 材料:
    • 新ジャガイモ：2個
    • 豚ひき肉：80g
    • サラダ油：小さじ1
    • しょうゆ：大さじ1
    • みりん：大さじ1
    • 砂糖：小さじ1/2
    • （お好みで）いりごま：少々
  • 作り方:
    1. 新ジャガイモはよく洗い、皮ごと食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒める。
    3. ひき肉の色が変わったら新ジャガイモを加え、炒め合わせる。
    4. ジャガイモが少し透き通ってきたら、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて炒め合わせる。
    5. 汁気が少なくなり、味がなじんだら火を止め、器に盛り付け、お好みでいりごまを振って完成！

これらのレシピは、どれも簡単で美味しく、それぞれの食材の栄養を効率的に摂り入れられるように考えました。ぜひ、お試しくださいね！

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HAIR  SALON SUNNYオーナースタイリスト南玖美です。


愛知県一宮市にて母が44年前に開業した美容室の2代目として継承して15年目になります。

頭皮ケア、自宅ケアに特化した40代からの安心サロン☆

として、

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月に一度、一宮市立市民病院での脱毛・ウイッグ個別相談会の

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詳しくは、以下のURLをご覧ください。

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